Лабораторний практикум з токсикології продуктів харчування. Воронов С.А.
- В наличии
- Оптом и в розницу
- Код: 154172
340 ₴
Показать оптовые цены+380 (95) 387-07-53
возврат товара в течение 14 дней по договоренности
Лабораторний практикум з токсикології продуктів харчування. Воронов С.А.
340 ₴
В наличииОписание
Характеристики
Информация для заказа
Розглянуто методи якісного та кількісного аналізу основних ксенобіотиків продуктів харчування. Наведено теоретичну інформацію про досліджувані сполуки, шляхи їх потрапляння в організм та перетворення у ньому, дані про токсикологічні ризики та нормативні акти, що регламентують кількості шкідливих речовин у продуктах харчування. Посібник підготовлений на кафедрі органічної хімії Національного університету “Львівська політехніка”, відповідає чинній навчальній програмі та надає змогу студентам набути навички досліджень, необхідних у навчально-дослідницькій та практичній роботі.
Для студентів спеціальностей “Хімічні технології та інженерія” та “Харчові технології”, спеціалізації “Хімічні технології харчових добавок та косметичних засобів” та “Технологічна експертиза та безпека харчової продукції”, а також для науковців та спеціалістів у галузях хімічних та харчових технологій, медичних працівників, усіх, хто цікавиться токсикологією продуктів харчування.
| Основные | |
|---|---|
| Год издания | 2018 |
| Пользовательские характеристики | |
| Автор | Воронов С.А. |
| Видавництво | Львівська політехніка |
| Палітурка | Твердый |
- Цена: 340 ₴
