Токсикологія продуктів харчування. Воронов С.А.
- В наличии
- Оптом и в розницу
- Код: 154178
750 ₴
Показать оптовые цены+380 (95) 387-07-53
возврат товара в течение 14 дней по договоренности
Токсикологія продуктів харчування. Воронов С.А.
750 ₴
В наличииОписание
Характеристики
Информация для заказа
Послідовно висвітлено теоретичні основи харчової токсикології, токсикологічну дію відомих забруднювачів харчових продуктів на організм людини та його інтоксикацію бактеріями та вірусами, забруднення харчових продуктів природними токсикантами, токсикологію харчових добавок. Наведено дані щодо канцерогенної, мутагенної та тератогенної дії токсикантів, проблем харчової алергії та дисбалансу компонентів їжі.
Підручник призначений для студентів спеціальностей 161 «Хімічні технології та інженерія», 181 «Харчові технології», 162 «Біотехнології та біоінженерія», 226 «Фармація, промислова фармація», а також може бути цікавим для токсикологів, медиків, біологів та широкого загалу.
| Основные | |
|---|---|
| Год издания | 2020 |
| Пользовательские характеристики | |
| Автор | Воронов С.А. |
| Видавництво | Львівська політехніка |
| Палітурка | Твердый |
- Цена: 750 ₴
