Технологія приготування їжі. Шумило Г.І.
- В наличии
- Оптом и в розницу
- Код: 65813
825 ₴
Показать оптовые цены+380 (95) 387-07-53
возврат товара в течение 14 дней по договоренности
Технологія приготування їжі. Шумило Г.І.
825 ₴
В наличииОписание
Характеристики
Информация для заказа
Рекомендовано МОН України як навчальний посібник для ВНЗ.
У навчальному посібнику описані різні способи і прийоми кулінарної обробки продуктів, приготування напівфабрикатів страв та кулінарних виробів відповідно до наукових досягнень раціонального і дієтичного харчування. Посібник рекомендований для студентів технологічних відділень навчальних закладів 1-2 рівнів акредитації, а також працівників підприємств харчування. Може бути корисним при домашньому приготуванні їжі.
| Основные | |
|---|---|
| ISBN | 978-966-825-106-7 |
| Год издания | 2018 |
| Пользовательские характеристики | |
| Автор | Шумило Г.І. |
| Видавництво | Кондор |
| Палітурка | Тверда |
| Сторінок | 506 стр |
- Цена: 825 ₴
