Проектування та дизайн закладів готельно-ресторанного господарства Майкова С.В.
- В наличии
- Оптом и в розницу
- Код: 160802
580 ₴
Показать оптовые цены+380 (95) 387-07-53
возврат товара в течение 14 дней по договоренности
Проектування та дизайн закладів готельно-ресторанного господарства Майкова С.В.
580 ₴
В наличииОписание
Характеристики
Информация для заказа
Посібник містить матеріали основ проектування об’єктів готельно-ресторанного господарства у відповідності з їх соціально-культурною, утилітарною та естетичною функціями; особливості розміщення об’єктів готельно-ресторанного господарства; плани благоустрою території закладів; визначення складу та площ приміщень об’єктів готельно-ресторанного господарства; обґрунтування зонування внутрішнього простору будівлі; визначення вибору основних конструктивних елементів будівлі; основ архітектурного проектування об’єктів ГРГ; особливостей визначення площ, об’єму та техніко-економічної оцінки запропонованої будівлі; принципів об’ємно-планувальних рішень та дизайну, стилів і брендів приміщень готельно-ресторанного господарства.
Інформацію, рисунки, таблиці, схеми представлені у посібнику, наведено з навчальною метою, тому в жодному разі це не слід вважати наміром порушення авторських прав. Для студентів зі спеціальностей: 181 «Харчові технології», 241 «Готельно-ресторанна справа», а також керівників і фахівців закладів ресторанного господарства.
| Основные | |
|---|---|
| Год издания | 2023 |
| Пользовательские характеристики | |
| Автор | Вівчарук О.М., Майкова С.В., Маслійчук О.Б. |
| Видавництво | Каравела |
| Палітурка | Тверда |
| Сторінок | 340 стр |
- Цена: 580 ₴
