Кулінарна справа. Технологія приготування їжі
- В наявності
- Оптом і в роздріб
- Код: 148200
475 ₴
Показати оптові ціни+380 (95) 387-07-53
повернення товару протягом 14 днів за домовленістю
Кулінарна справа. Технологія приготування їжі
475 ₴
В наявностіОпис
Характеристики
Інформація для замовлення
Підручник для здобувачів професійної (професійно-технічної) освіти.
У підручнику висвітлено основи технології приготування їжі за новітніми методиками в мережі підприємств харчування різних форм власності, подано докладний опис основних розділів кулінарії відповідно до ДСПТО 5122-НО.55.3-5-2007 із професії «Кухар» 3, 4 й 5 розрядів. Для здобувачів професійної (професійно-технічної) освіти та викладачів, усіх, хто захоплюється українською кухнею.
| Основні | |
|---|---|
| ISBN | 978-966-349-834-8 |
| Рік видання | 2020 |
| Користувальницькі характеристики | |
| Автор | Пахолюк О. М., Стахмич Т. М. |
| Видавництво | Грамота |
| Палітурка | Тверда |
| Сторінок | 280 стр |
- Ціна: 475 ₴
