Токсикологія продуктів харчування. Воронов С.А.
- В наявності
- Оптом і в роздріб
- Код: 154178
750 ₴
Показати оптові ціни+380 (95) 387-07-53
повернення товару протягом 14 днів за домовленістю
Токсикологія продуктів харчування. Воронов С.А.
750 ₴
В наявностіОпис
Характеристики
Інформація для замовлення
Послідовно висвітлено теоретичні основи харчової токсикології, токсикологічну дію відомих забруднювачів харчових продуктів на організм людини та його інтоксикацію бактеріями та вірусами, забруднення харчових продуктів природними токсикантами, токсикологію харчових добавок. Наведено дані щодо канцерогенної, мутагенної та тератогенної дії токсикантів, проблем харчової алергії та дисбалансу компонентів їжі.
Підручник призначений для студентів спеціальностей 161 «Хімічні технології та інженерія», 181 «Харчові технології», 162 «Біотехнології та біоінженерія», 226 «Фармація, промислова фармація», а також може бути цікавим для токсикологів, медиків, біологів та широкого загалу.
| Основні | |
|---|---|
| Рік видання | 2020 |
| Користувальницькі характеристики | |
| Автор | Воронов С. А. |
| Видавництво | Львівська політехніка |
| Палітурка | Твердий |
- Ціна: 750 ₴
