Кошик
3457 відгуків
проспект Степана Бандери 11а, Київ, Україна
+380 (95) 387-07-53
Книжкова база

Безпека харчових гідробіонтів. Димань Т., Мазур Т.

  • В наявності
  • Оптом і в роздріб
  • Код: 155964

260 ₴

Показати оптові ціни
+380 (95) 387-07-53
У компанії підключені електронні платежі. Тепер ви можете купити будь-який товар не покидаючи сайту.
повернення товару протягом 14 днів за домовленістю
Безпека харчових гідробіонтів. Димань Т., Мазур Т.
Безпека харчових гідробіонтів. Димань Т., Мазур Т.
260 ₴
В наявності
+380 (95) 387-07-53
Опис
Характеристики
Інформація для замовлення
У підручнику наведено загальні відомості про поживну цінність харчових гідробіонтів (морських і прісноводних організмів). Детально охарактеризовано основні групи забруднювальних речовин, наявність яких негативно позначається на безпечності та якості їстівних водних об’єктів, розглянуто токсико-гігієнічні характеристики контамінантів, чинники їх накопичення в гідробіонтах, вплив на організм людини та заходи щодо зменшення їх умісту в харчовій продукції водного походження. Адресований студентам закладів вищої освіти. Прислужиться викладачам, працівникам харчової промисловості, рибного господарства, суб’єктів аквакультури.
Користувальницькі характеристики
ISBN978-966-580-648-6
АвторДимань Т., Мазур Т.
ВидавництвоАкадемія
ПалітуркаТверда
Рік видання2022
Сторінок256 стр
  • Ціна: 260 ₴

Наскільки вам зручно на сайті?

Розповісти Feedback form banner