Технологія приготування їжі. Шумило Г.І.
- В наявності
- Оптом і в роздріб
- Код: 65813
825 ₴
Показати оптові ціни+380 (95) 387-07-53
повернення товару протягом 14 днів за домовленістю
Технологія приготування їжі. Шумило Г.І.
825 ₴
В наявностіОпис
Характеристики
Інформація для замовлення
Рекомендовано МОН України як навчальний посібник для ВНЗ.
У навчальному посібнику описані різні способи і прийоми кулінарної обробки продуктів, приготування напівфабрикатів страв та кулінарних виробів відповідно до наукових досягнень раціонального і дієтичного харчування. Посібник рекомендований для студентів технологічних відділень навчальних закладів 1-2 рівнів акредитації, а також працівників підприємств харчування. Може бути корисним при домашньому приготуванні їжі.
| Основні | |
|---|---|
| ISBN | 978-966-825-106-7 |
| Рік видання | 2018 |
| Користувальницькі характеристики | |
| Автор | Шумило Г.І. |
| Видавництво | Кондор |
| Палітурка | Тверда |
| Сторінок | 506 стр |
- Ціна: 825 ₴
