Барна справа Гаврилко П.П., Гуштан Т., Каганець-Гаврилко Л.
- В наявності
- Оптом і в роздріб
- Код: 164796
490 ₴
Показати оптові ціни+380 (95) 387-07-53
повернення товару протягом 14 днів за домовленістю
Барна справа Гаврилко П.П., Гуштан Т., Каганець-Гаврилко Л.
490 ₴
В наявностіОпис
Характеристики
Інформація для замовлення
Навчальний посібник складено відповідно до програми курсу «Барна
справа» спеціальності «Харчові технології», спеціалізації «Ресторанні
технології». Посібник характеризує основні типи барів, подає загальні
вимоги до приміщень барів, посуду, обслуговування відвідувачів та
технології приготування напоїв і різноманітних страв.
Для здобувачівв навчальних закладів ІІІ рівня акредитації.
| Основні | |
|---|---|
| ISBN | 978-617-7594-00-9 |
| Рік видання | 2025 |
| Користувальницькі характеристики | |
| Автор | Гаврилко П.П., Гуштан Т., Каганець-Гаврилко Л. |
| Видавництво | Autico |
| Палітурка | М'яка |
| Сторінок | 256 стр |
- Ціна: 490 ₴
