Етнічні кухні: особливості культури та традицій харчування народів світу Архіпов В.В.
- В наявності
- Оптом і в роздріб
- Код: 165329
380 ₴
Показати оптові ціни+380 (95) 387-07-53
повернення товару протягом 14 днів за домовленістю
Етнічні кухні: особливості культури та традицій харчування народів світу Архіпов В.В.
380 ₴
В наявностіОпис
Характеристики
Інформація для замовлення
Навчальний посібник «Етнічні кухні: особливості культури та традицій
харчування народів світу» призначений для підготовки фахівців у галузі готельно-
ресторанного та туристичного сервісу. У ньому широко висвітлено питання
режиму харчування та прийому іноземних гостей у закладах ресторанного
господарства. Ґрунтовно розкрито особливості кухонь різних країн і народів,
значну увагу приділено національним традиціям приготування страв, асортименту
використовуваних продуктів, а також особливостям культури споживання їжі та
подачі страв.
Посібник призначений для студентів факультетів туристичного та готельно-
ресторанного бізнесу закладів вищої та фахової передвищої освіти. Також
буде корисним усім, хто цікавиться кулінарним мистецтвом або професійно
займається сферою харчування
| Основні | |
|---|---|
| ISBN | 978-617-8829-15-5 |
| Рік видання | 2026 |
| Стан | Новий |
| Користувальницькі характеристики | |
| Автор | Архіпов В.В. |
| Видавництво | SBA Print |
| Палітурка | М'яка |
| Сторінок | 247 стр |
- Ціна: 380 ₴
